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実はバイオリン弾けます!最近は練習してませんが・・・。そんなお肉も捌けるハイブリッドな人です!

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2011年2月28日 (月)

イベリコ豚 角煮

 キング大志の天王寺で、角煮の盛り付けがキレイときいたので教えてもらいに行きましたshoe


 季節の野菜cloverをいれてるみたいで、一から炊いたタケノコや菜の花budを使っていました。

盛り付けも大根を土台にしてその上にお肉を載せるなど、きれいでしたgood

 これをお店でも出来るように奮闘中でありますpout


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